BLOG OVER SUSHI, SASHIMI, JAPANSE MESSEN EN POKÉBOWLS
In deze blog over sushi, sashimi en Poké Bowls vind je alle nieuws, informatie, tips en tricks over alles wat met deze Japanse culinaire vorm te maken heeft. De beste start voor elke thuiskok die graag zelf de beste sushi, sashimi of Poké Bowl wil maken.
Waarom een wijnproeverij bij Yering Station in de Yarra Valley een must is!
De oudste winery van Victoria én fantastische wijnen. Lees onze wijnproeverij bij Yering Station in de Yarra Valley en onze favorieten.
Restaurant Chocolate Buddha, Melbourne, Australië – onze review
Wij testten Chocolate Buddha bij Fed Square in Melbourne. Van miso soep tot Buddha’s Fire sushi roll: lees onze eerlijke review right here!
Jayden Ong: De beste lunch-spot van de Yarra Valley?
Wijnproeverij in de Yarra Valley met verrassende food pairings, oesters en unieke Moonlit wijnen van Jayden Ong. Een verborgen culinaire parel.
Van het meer naar het bord: ervaar de magie van Broadwater Oysters
Achter de schermen bij Broadwater Oysters: bekroonde Sydney Rock Oysters, duurzaamheid en klimaatimpact. Ontdek het volledige verhaal.
Sydney Rock vs Pacific Oesters: Wat is het verschil tussen deze twee?
Wij leerden het verschil tussen Sydney Rock en Pacific oesters tijdens ons avontuur in Greenwell Point, NSW, Australië. Lees snel verder.
Chocolade, wijn & wow! Onze 5-sterren tasting bij Hunter Wine Lab
De wine & chocolate pairing bij Hunter Wine Lab is een absolute must. Uniek, smaakvol en verrassend. Lees mee & laat je inspireren!
Hoog, koel en waanzinnig lekker: wijn proeven bij De Salis Wines, Orange, Australië
Lees hoe onze wijnproeverij bij De Salis Wines in Orange ons verraste. Hooggelegen wijngaarden, unieke wijnen en pure passie. Klik en proef mee
Bubbels & oesters op topniveau: onze onvergetelijke tasting bij Printhie Wines
Een unieke sparkling & oyster tasting bij Printhie Wines, Orange NSW. Award-winning bubbels, perfecte food pairings en een 5-sterren ervaring. Lees verder.
10 fantastische Japanse koksmessen voor het bereiden van sushi en sashimi in 2026
Ontdek de top 10 van beginnersvriendelijke Japanse messen voor sushi en sashimi thuis! Perfecte eerste Yanagiba- en snijmessen om sushi te gaan maken.
Lane Cove Sushi Bar, Sydney, Australië. Onze review.
Na 2 maanden Japan kregen we weer sushi-trek. Lees onze eerlijke review van Lane Cove Sushi Bar in Sydney.
Het beste okonomiyaki-recept ter wereld – probeer dit thuis eens uit!
Ontdek hoe je thuis de beste okonomiyaki van Osaka kunt maken. Stap-voor-stapinstructies vol smaak van echte chef-koks. Probeer het vandaag nog en proef Japan!
Op zoek naar de meest unieke sushichefs, restaurants en wijnbelevingen van Australië
Op zoek naar uitmuntende sushichefs, omakase-restaurants en wijnarrangementen in Australië. Heb je een tip? We horen het graag!
Sushi restaurant Kinbe Kyoto, Japan – onze review
Ontdek Kinbe Sushi in Kyoto: een warme ontvangst, verse sashimi, lokale gezelligheid en verrassend heerlijke smaken. Lees snel waarom deze plek absoluut een bezoek waard is.
De ware waarde van rijst: wat ik leerde in de rijstterrassen van de Hmong in Vietnam
Ontdek hoe de Hmong-bevolking van Mu Cang Chai met de hand rijst verbouwt. Een inspirerende kijk van een sushichef op de kunst, inspanning en passie achter elk rijstkorreltje.
Japanse wijn versus sake: welke drank past het beste bij sushi?
Van sake-brouwerijen tot wijngaarden in Hokkaido: tijdens onze acht weken durende reis door Japan ontdekten we de ultieme sushi-combinatie. Raad eens welke drank won? Wijn of sake?
