OVER MIJ
Welkom in mijn online kook academie! Mijn naam is Rik en ik neem je graag stap voor stap mee in de heerlijke Japanse keuken en ik wil je vol enthousiasme kennis laten maken met de mooie culinaire wereld van sushi, sashimi en Poké Bowls.
Mijn verhaal
Zelf werd ik ook gek op deze Japanse delicatesse en keek ik altijd gefascineerd naar de kunsten in de keuken door de diverse sushichefs. Ik werd getroffen door de passie en de elegantie waarmee zij ware kunststukjes op mijn bord toverde.
Met volstrekte precisie sneden ze hun vis met vlijmscherpe samoerai-achtige keukenmessen en creëerde ze samen met de rijst een indrukwekkend gerecht die mijn smaakpapillen deed ontploffen.
Ik was zo onder de indruk hiervan dat ik dit zelf wilde leren om mijn familie en vrienden deelgenoot te laten maken van deze Japanse eetcultuur. Een passie die voor vele fantastische avondjes aan onze keukentafel heeft gezorgd. Het enthousiasme over mijn sushi kunsten was zo groot dat diverse vrienden mij vroegen of ik hen wilde leren om sushi te maken. Geen probleem natuurlijk en ik heb al aan veel vrienden uitgelegd hoe je sushi moet maken.
Dit vond ik zelf ook ontzettend leuk om te doen en uiteindelijk heeft dat nu geresulteerd in deze School of Sushi, waarmee ik iedereen door middel van leuke cursussen, recepten, tips & tricks wil enthousiasmeren voor deze culinaire lekkernijen.
