Home » Wat is een temari sushi?

Wat is een temari sushi?

Temari sushi zijn kleine ronde bolletjes sushirijst die versierd zijn met ingrediënten zoals dunne plakjes vis (bijvoorbeeld zalm of tonijn), avocado, komkommer, nori zeewier of viskuit (zoals massago of tobiko).

Vrolijker dan deze bolletjes kun je sushi haast niet maken. Deze kleurrijke balvormige sushi is een lust voor het oog en het is dé perfecte sushi om te serveren als je een etentje of feestje geeft.

Hoe eet je een Temari?

Een Temari (ook Temarizushi (手まり寿司) genoemd) serveer je net als nigiri of een maki met heerlijke sojasaus een een toefje zelfgemaakte wasabi. Vooral de liefhebbers van pittig eten zijn dol op wasabi, dus ik serveer dat altijd bij elk stukje sushi.

Het beste eet je temari sushi met eetstokjes. Op deze manier blijft er geen rijst of vis aan je vingers plakken. Temari sushi zijn ware ‘pieces of art’ en je respecteert op deze manier ook de kunstzinnigheid én creativiteit van de suchichef.

Probeer niet teveel sojasaus te gebruiken aangezien dat de smaak van de pure ingrediënten gaat overheersen. Dip daarom je temari maar minimaal in de sojasaus. Het is ook maar een klein balletje dus een toefje sojasaus is al genoeg.

Hoe maak je een Temari sushi?

Het is tevens ook de alle makkelijkste vorm van sushi om zelf thuis te maken. En ik weet zeker dat je gasten er ontzettend blij van worden, want het zijn kleine smaakexplosies die je nooit gaat vergeten. Je hebt er niet veel voor nodig om ze te maken. Ik vertel je er alles over in mijn ‘Basis cursus sushi maken’.

Gek genoeg zie je ze nog zelden in restaurants, terwijl het toch zulke vrolijke kleurrijke bolletjes van smaak zijn!

Ik vind ze in ieder geval ontzettend lekker, het staat ook werkelijk beeldig op een tafel vol sushi en ze zijn makkelijk te maken, want ook voor deze sushi heb je geen bamboematje nodig. Een aanrader!