Home » Hoe maak je een BOSTON ROLL DE LUXE SUSHI? (7 minuten recept)

Hoe maak je een BOSTON ROLL DE LUXE SUSHI? (7 minuten recept)

In de Verenigde Staten zijn ze dol op garnalen. Garnalen zijn zelfs de meest geconsumeerde zeevruchten in dat prachtige land. Geen wonder dat een sushichef daar op het idee kwam om ze als ingrediënt in sushi te gebruiken. Hij maakte een variatie op de Californische rol namelijk de Boston Roll. Ik liet me door dat recept inspireren en maakte er een luxe versie van met net dat beetje andere bite en net dat beetje vollere smaak!

Dit recept maakt deel uit van mijn Masterclasss Online Sushi Cursus die 33 high-end sushirollen bevat. Dit is dus een ‘must see and try’ preview speciaal voor jou! 🙂

Let’s get started!

Hoe maak je je eigen heerlijke Boston sushirol (Video)

Thuis deze heerlijke inside out roll maken is eenvoudiger dan het lijkt. Met een paar eenvoudige stappen maak je deze smakelijke traktatie zelf! Verzamel gewoon de ingrediënten en volg deze videotutorial terwijl ik je dtap-voor-stap door het recept leid om dit heerlijke stukje sushi te maken!

Ingredienten:

Sushi rijst
Avocado
Komkommer
Nori velletje
Gekookte garnalen
Rode Tobiko
Japanese Mayonnaise (Kewpie)
Roomkaas (Philadelphia of Mascarpone)
Zwarte peper

Bostonrol de Luxe recept

Gebruik voor de sushirol een handvol gekookte garnalen. Dep ze droog met wat keukenpapier om het overtollige vocht eruit te halen. Snijd de garnalen vervolgens in kleine stukjes en doe alles in een kom. Voeg een beetje Japanse mayonaise toe, wat roomkaas zoals Philadelphia of Mascarpone. Breng op smaak met een vleugje heerlijke zwarte peper. Roer alle ingrediënten door elkaar tot je een mooie textuur krijgt.

Nu gaan we de rest van de vulling maken. Neem een komkommer en snijd deze in kleine reepjes. Snijd vervolgens wat plakjes van een rijpe avocado en zet apart.

Neem een half vel nori en verdeel er een dun laagje sushirijst over. Draai vervolgens je nori om en plaats de vulling bestaande uit het garnalenmengsel, de reepjes komkommer en de plakjes avocado. Pak je bamboematje en rol nu de sushi tot het de gewenste vorm heeft.

Open je pot rode Tobiko (Wat is Tobiko) en verdeel deze heerlijke viseitjes over je broodje. Gebruik een theelepel en je handen. De rode Tobiko heeft een licht chilipeperaccent dat perfect is voor garnalen, niet alleen qua kleur, maar ook qua smaak.

Leg tot slot een stuk huishoudfolie over je rol en gebruik je bamboematje om alles goed aan te drukken. Maak nu je mes een beetje nat en snijd de rol in 8 gelijke stukken. Verwijder voorzichtig het huishoudfolie van je rol en gooi het weg. Leg vervolgens alle sushistukjes op een bord.

Voeg wat wasabi toe samen met wat ingemaakte gember. Serveer je Boston Roll de Luxe sushi met wat heerlijke sojasaus en geniet!

Hoi, ik ben Rik!

Sushi-chef en oprichter van de School of Sushi. Zelf sushi maken? Dat is makkelijker (en leuker!) dan je denkt! Met mijn workshops en online cursussen leer ik je hoe je de lekkerste sushi op tafel tovert voor je vrienden en familie. Ready to roll?