Hoeveel sushi per persoon? Ik vertel je de perfecte hoeveelheid!

Sushi is een geliefd Japans gerecht dat over de hele wereld enorm populair is geworden. Met zijn verse ingrediënten, prachtige presentatie en eindeloze smaakcombinaties is het geen wonder dat sushi intussen in veel huishoudens niet meer weg te denken is. Ben je van plan om thuis een sushifeestje te organiseren maar heb je geen idee hoeveel sushi je dan per persoon moet bereiden? Of ben je gewoon benieuwd hoeveel sushi je moet bestellen als je uit eten gaat of laat bezorgen? Tja, dat is altijd een lastige vraag. 

In dit artikel geef ik je een uitgebreide gids om je te helpen de perfecte hoeveelheid sushi voor je gasten te berekenen. Laten we snel beginnen! 

De verschillende soorten sushi en hun portiegrootte

Als het om sushi gaat, is het eerste waar je aan moet denken het soort sushi dat je gaat serveren. Er zijn veel verschillende soorten sushi, van nigiri tot maki rollen tot sashimi. Nigiri sushi wordt gemaakt door een kleine hoeveelheid sushirijst op een plakje vis te leggen, terwijl maki sushi worden gemaakt door sushirijst en vulling in een norivelletje te wikkelen. Sashimi is gewoon plakjes rauwe vis die zonder rijst worden geserveerd. Sashimi vult veel minder dan een nigiri of een maki. Daarentegen vullen futomaki’s en uramaki’s weer meer dan een nigiri. De portiegrootte voor elk type sushi varieert, dus het is belangrijk om te overwegen welke soorten sushi je gaat serveren voordat je de hoeveelheid per persoon berekent.

EEN BOODSCHAP VAN SUSHI RIK

DE MEEST COMPLETE ONLINE SUSHI CURSUS

Zelf thuis sushi cursus volgen én leren maken? Het is niet moeilijk en jij kan dit ook. Volg de meest complete online cursus met meer dan 50 video’s met stap-voor-stap uitleg, tips en heerlijke recepten.

LEES HET ARTIKEL VERDER

Houd rekening met de eetlust van je gasten bij het serveren van sushi

Een andere factor om rekening mee te houden bij het bepalen van de hoeveelheid stukjes sushi per persoon is de eetlust van je gasten. Als je gasten grote sushifans zijn, wil je misschien meer bereiden dan wanneer je een groep mensen serveert die voor het eerst sushi proberen. Het is altijd beter om een beetje extra sushi te hebben dan dat het op is, dus overweeg een paar extra rollen of stukjes voor het geval dat 😉

Ik heb het al een paar keer meegemaakt dat mijn sushi zo in trek was dat mijn vrienden vroegen of niet ‘nog één rolletje wilde maken’. Gelukkig maak ik daarom altijd extra rijst voor het geval dat. 

Hoeveel Sushi per persoon

Hou rekening met je andere gerechten

Tot slot is het belangrijk om rekening te houden met de andere gerechten die je naast de sushi wilt serveren. Als je sushi als voorgerecht voor een maaltijd serveert, hoef je minder sushi per persoon bereiden dan wanneer je sushi als hoofdgerecht serveert. Bovendien, als je andere gerechten serveert die vullend of zwaar zijn, zoals tempura gerechten of die heerlijke Japanse Ramen, kun je beter minder sushi per persoon bereiden.

Hoeveel stukjes sushi per persoon?

Je hebt dus een aantal elementen waar je rekening mee moet houden als je sushi gaat maken. Een goede vuistregel is om 12 tot 16 stukjes sushi per gast te nemen als je alleen maar sushi als diner serveert en verder niets anders. Zo kan iedereen lekker verschillende rollen proberen zonder zich te buiten te gaan. Als je een groep zware eters hebt, kun je deze hoeveelheid iets verhogen, maar houd in gedachten dat sushi volgens de Japanners bedoeld is om met mate van te genieten.

Hoeveel Sushi per persoon

Zelf thuis sushi maken

Thuis sushi maken is echt een ontzettend leuke en gezellige ervaring. En iedereen kan het zelf organiseren. Om te beginnen heb je een paar belangrijke ingrediënten nodig, waaronder sushirijst, norivellen, wasabi, rijstazijn, sojasaus en wat toppings naar keuze. Voeg ook wat extra’s toe zoals kewpie-mayonaise, mirin, wakame, bonitovlokken, kombu en shichimi togarishi (Japanse zevenkruiden) voor extra smaak en je hebt je boodschappenlijst al klaar.

Volg mijn complete online sushi cursus met de allerlekkerste recepten voor sushi en je hebt het binnen no-time onder de knie. Voor je het weet organiseer je daadwerkelijk je eerste sushi etentje voor vrienden en familie. Leuk toch?!

Ter conclusie

Als het gaat om het serveren van sushi, zijn er dus veel factoren om te overwegen wanneer je bepaalt hoeveel sushi per persoon moet worden bereid. Door rekening te houden met het soort sushi dat je gaat serveren, de eetlust van jouw gasten en de andere gerechten op het menu, kun je de perfecte hoeveelheid sushi berekenen om indruk te maken op je gasten en ervoor te zorgen dat iedereen tevreden de deur uitgaat. Maar vraag ook altijd van tevoren of je gasten iets niet lusten of ergens allergisch voor zijn. Zo voorkom je teleurstellingen.

Met deze tips kun je met een gerust hart sushi serveren en genieten van een heerlijke maaltijd met je vrienden en familie. Eet smakelijk!

Don't forget to share this post!

Lees ook

Scroll naar boven