BLOG OVER SUSHI, SASHIMI, JAPANSE MESSEN EN POKÉBOWLS
In deze blog over sushi, sashimi en Poké Bowls vind je alle nieuws, informatie, tips en tricks over alles wat met deze Japanse culinaire vorm te maken heeft. De beste start voor elke thuiskok die graag zelf de beste sushi, sashimi of Poké Bowl wil maken.
Boekreview: Japanese Kitchen Knives – Hiromitsu Nozaki & Kate Klippensteen
Ik las Japanese Kitchen Knives van Hiromitsu Nozaki en ben razend enthousiast! Een must-read voor iedereen die van Japanse messen houdt.
De Yanagiba: Het onmisbare Japanse sashimimes van elke sushi chef
Toen ik jaren geleden begon met het maken van sushi, dacht ik dat ik met mijn koksmes wel uit de voeten zou komen. Maar dat
Sushi restaurant A-Fusion in Baarn – onze review
Bij A-Fusion in Baarn geniet je van sushi met een twist en unieke fusion-gerechten die je smaakpapillen verrassen. Lees nu mijn uitgebreide review!
Kewpie Mayonaise: De ultieme smaakexplosie uit Japan
Kewpie mayo is niet zomaar mayonaise! Ontdek waarom het s’werelds lekkerste is, hoe je het gebruikt en waar je het koopt. Klik om meer te lezen!
Welke Chardonnay past bij Sushi? Ontdek mijn Top 9 favorieten!
Ontdek 9 onweerstaanbare chardonnay die perfect passen bij sushi. Leer over smaakprofielen, wijngaarden en de ultieme combinaties. Probeer ze nu!
Japanse messen onderhouden en verzorgen? Tips van een sushi chef
Bekijk hier alle belangrijke tips en tricks om je Japanse mes in topconditie te houden!
Wat is Masago? Alles wat je moet weten over dit kleurrijke sushi-ingrediënt!
Masago, de kleine, smaakvolle kuit van de loddevis, voegt kleur, textuur en smaak toe aan sushi. Lees hier meer over de oorsprong, het gebruik en professionele tips!
Sushi etiquette: De 10 ongeschreven regels bij een Omakase Sushi restaurant
De 10 ongeschreven regels voor een authentieke Omakase-ervaring—leer hoe je met respect kunt genieten van de meesterwerken van de sushi-chef in een restaurant!
Hoe maak je een heerlijke POKE BOWL MET ZALM EN TONIJN? (4 minuten recept)
De Poké Bowl! Een overheerlijk gerecht afkomstig vanuit de prachtige tropische eilanden van Hawaii! Jawel, Hawaii en niet Japan zoals veel mensen denken. Op die
Ken Sushi, Amsterdam – onze review
Ken Sushi in Amsterdam: authentieke omakase sushi-ervaring met chef-entertainment en pure smaken. Ontdek waarom het het wachten waard is!
Treasure Almere – onze review
Het was weer eens tijd om samen met mijn oud-collega’s een hapje te gaan eten. Om de zes maanden spreken we weer af voor een
Alles wat je moet weten over de Poke Bowl: Gezond, lekker en super fris!
Alles over de Poke Bowl: waar het vandaan komt, wat erin zit, hoe gezond het is én hoe je jouw perfecte versie maakt. Lees het snel hier!
Wanneer eten Japanners Sushi?
Wanneer eten Japanners sushi? Van dagelijkse gewoontes tot speciale gelegenheden, leer wanneer dit iconische gerecht het meest wordt genoten!
Hoe maak je een heerlijke GUNKAN ZALMKUIT sushi? (3 minuten recept)
Volg mijn recept voor heerlijke gunkan zalmkuit sushi! Bekijk de duidelijke video van 3 minuten en geniet thuis van deze heerlijke sushi!
Hosokawa Amsterdam – onze review
Hosokawa Amsterdam: uitzonderlijke sushi en sashimi. Benieuwd naar onze ervaring? Bekijk onze uitgebreide review.
