Home » Sushi restaurant A-Fusion in Loosdrecht – onze review

Sushi restaurant A-Fusion in Loosdrecht – onze review

Sushi restaurant A-Fusion is een fantastische plek aan de plassen van Loosdrecht waar je heerlijk geniet in een mooie sfeervolle ambiance. Op de Oud-Loosdrechtsedijk, in het Najade resort, zit sinds de zomer 2019 deze vestiging van A-Fusion waar ze zalige sushi hebben. Maar…het zal je verbazen welke sushi rol ik het lekkerste vind! Lees snel verder 🙂

De menukaart is vrij uitgebreid en niet alleen de liefhebber van sushi komt hier volledig tot zijn/haar trekken, ook staan er talloze overheerlijke Aziatische gerechten voor je klaar. Zalige dumplings, geweldige satays, beef tataki en ook oesters met bijzondere Yuzu pearls zijn hoogtepuntjes op de veelzijdige kaart. Wij hadden de oesters als voorgerecht en ik moet zeggen dat dat een bijzondere ervaring is samen met die Yuzu pearls!

Daarna gingen wij volledig voor de sushi en ik verklap je nu al dat we met één grote glimlach het prachtige pand verlieten.

Sushi die je zeker moet bestellen:

Als liefhebber van sushi wil ik alles proberen. En op de menukaart van A-Fusion staat een ‘Crispy Veggie Roll’ (de groene rol op de foto). Een sushi rol speciaal voor mensen die vegetarisch willen eten. De meeste vega rollen die ik tot nu toe ben tegengekomen zijn vrij vlak van smaak en niet verrassend. Tot deze ‘Crispy Veggie Roll’ dan. WOW!

Wat een waanzinnig lekker stukje sushi krijg je voorgeschoteld. Rijk van smaak met ingrediënten als Vega loempia, avocado en komkommer, heerlijk ingemaakte rettich en afgetopt met aioli en nog een andere saus, wat qua uiterlijk lijkt op sataysaus, maar wat het zeker niet is.

Het geheel werd prachtig gepresenteerd en is daarom mijn nummer 1 van dit bezoek. Simpelweg omdat ik totaal blown away was door de geweldige smaaksensatie! Een voorbeeld van de creativiteit van het team in de keuken.

Op de 2e plek van mijn favorieten lijstje komt de ‘Green Curry Salmon Roll’. Ik was hier enorm nieuwsgierig naar omdat ik zelf ook een heerlijke sushirol met Thaise Groene Curry heb bedacht en ik was verbaasd om een soortgelijke rol op een menukaart te zien staan.

Een prachtig uitziende rol verscheen op tafel en waar mijn versie meer naar Thaise Groene curry smaakt, had bij deze A-Fusion rol de kokos de overhand. Een zalige combinatie samen met gefrituurde garnaal en licht geflambeerde zalm. Een aanrader om te bestellen! Een plaatje voor het oog en een must voor je smaakpapillen.

Vergeet ook zeker niet om nummer 3 van mijn favorietenlijstje te proberen. De overheerlijke ‘Rock ‘n Roll’, een Uramaki gevuld met gefrituurde garnaal met een topping van coquilles. Tel daar die zachte smaak van Teriyaki saus bij op en wat bieslook en je hebt een rol die je zeker gaat waarderen!

Voor wie is Sushi restaurant A-Fusion in Loosdrecht geschikt?

De locatie aan het water, de menukaart met bijzondere sushi én het sfeervolle pand loont zich perfect voor een romantisch avondje uit. Wil je samen genieten van een perfect avondje uit, dan is A-Fusion een goede keuze. Wedden dat je net als wij met een grote glimlach weer naar huis gaat?

Het restaurant is ook aan te raden als je met een groepje vrienden en/of familie een luxe Aziatische avond wil beleven. Want luxe is het zeker, inclusief bijbehorende prijzen op de menukaart.

Het restaurant zelf

A-Fusion zit in een prachtig pand gelegen aan de Loosdrechtse plassen. In het weekend met mooi weer kun je er heerlijk lunchen op het ruime terras of in de avond dineren in het sfeervolle restaurant vol unieke Aziatische elementen. Er is zelfs voldoende ruimte voor meerdere boten om bij het restaurant aan te meren. Vanuit je boot stap je zo het mooie terras, waar het vriendelijke personeel op je staat te wachten.

Ter conclusie: Sushi restaurant A-Fusion in Loosdrecht is wat mij betreft een aanrader! Elke sushi liefhebbers wordt hier op zijn wenken bedient, omdat de sushi hier echt uniek is. Geloof mij: dat wordt een gezellige avond sushi proeven. Je zal zeker niet teleurgesteld naar huis gaan!

Bonus Tip: Reserveer wel op tijd een tafeltje, want het is een erg populair restaurant!