Home » Kabuki Gran Canaria, Maspalomas – onze review

Kabuki Gran Canaria, Maspalomas – onze review

Gran Canaria! Eén van de betoverende Canarische Eilanden, gelegen in de Atlantische Oceaan. Hier schijnt de zon 365 dagen per jaar, waardoor het al jaren een favoriete vakantiebestemming is voor Europese toeristen. Wij komen hier graag om even de batterij op te laden. Het hele jaar door kun je hier genieten, en dat zie je ook terug in het restaurantaanbod. Helaas zijn er veel ‘tourist traps’ waar je naar binnen wordt gepraat, maar als je goed om je heen kijkt, kun je hier zeker ontzettend lekker eten. Een absolute aanrader is Japans restaurant Kabuki, gelegen aan de boulevard van Maspalomas. Dit restaurant biedt niet alleen fantastisch eten, maar ook een unieke culinaire ervaring. Ik vertel je graag waarom Kabuki zo bijzonder is.

De locatie op Maspolomas: Perfect!

Tja, ik kan gelijk beginnen over het heerlijke eten, maar het oog wil ook wat, toch?! En het oog krijgt wat! Een werkelijk prachtige locatie op dit mooie Spaanse eiland. Het restaurant ligt aan het begin van de boulevard van Maspalomas, onder het toeziend oog van de indrukwekkende vuurtoren uit 1886, de imposante ‘Faro de Maspalomas’. Gelegen in de schaduw van het schitterende vijfsterrenhotel Lopesan Costa Meloneras, is het hier werkelijk genieten.

De flanerende mensen op de boulevard komen hier om de prachtige zonsondergang te bewonderen. De golven van de Atlantische Oceaan beuken op de rotsen onder je, een ware symfonie gebracht door Neptunus zelf, de God van de zee. En op deze unieke plek bevindt zich Kabuki. Een perfecte locatie voor een Japans restaurant. Een perfecte plek voor een romantisch avondje uit met ‘the one you love’.

De combinatie van de prachtige omgeving en het heerlijke eten zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Kabuki biedt niet alleen een culinair hoogstandje, maar ook een visueel spektakel dat je niet snel zult vergeten. Een aanrader voor iedereen die van schoonheid en smaak houdt!

Genieten bij Kabuki, Gran Canaria

Ik ga het alvast verklappen: het is gewoon genieten bij Kabuki. Genieten met een hoofdletter. Ik kan er niets anders van maken.

Het begint al bij binnenkomst in het prachtig vormgegeven restaurant. Direct word je vriendelijk geholpen door het aanwezige personeel en met een warme glimlach naar je tafel begeleid. Service zoals service hoort te zijn. Je voelt je meteen welkom, en daar houd ik van.

We kregen het menu aangereikt en zagen al gelijk het ‘Proefmenu’ staan. Tja, dan hoef ik niet verder te kijken. Ik laat mij graag verwennen door een chef, dus we gingen voor de verrassing. Wel gaven we aan dat we geen grote stukken vlees wilden, maar dat kon prima vervangen worden door een heerlijk visgerecht.

En heerlijk werd het. Het begon al bij de amuses, die fantastisch waren. Ik verklap niet wat het was, want dan zou ik de verrassing voor je bederven……. 😉 Het eerste gerechtje dat we kregen, was de Tartar Kabuki Style. Hoe leuk is dit?! Kleine stukjes sushi rijst met daarop de tartar en bij de ander een zalig kwarteleitje. Twee kleine smaakbommetjes; zalig.

Nigiri Surprise - Kabuki style!

Vervolgens werden we verrast door een prachtig en smaakvol bordje met diverse soorten nigiri, een waar spektakel voor zowel het oog als de smaakpapillen. Elke nigiri overtrof de vorige in smaak en presentatie. De vette tonijn smolt op de tong, de witvis was ongelooflijk fris en delicaat, en de nigiri met Beef Loin bood een verrassend rijke en sappige smaakervaring. De sushi rijst was perfect op smaak gebracht en zorgde voor een ideale basis die de verschillende smaken prachtig aanvulde. Het was niet alleen een feest om naar te kijken, maar vooral een onvergetelijke ervaring om elke subtiele smaak en textuur te proeven. Dit bordje nigiri was een culinaire verrassing die onze verwachtingen ruimschoots overtrof!

Aardappelen van Gran Canaria: Vol van smaak

In plaats van de tonijn kozen wij voor de Tartar Sake Estrellado: pittige zalm, gebakken scharrelei, lente-ui en de beroemde zwarte Canarische aardappelen. Ik hoor je denken: aardappelen… bij zalm? Absoluut! En wat een perfecte combinatie is dit! Deze aardappeltjes hebben een unieke smaak en als je ooit dit prachtige eiland bezoekt, dan is het een must om dit bijzondere lokale ingrediënt te proeven.

Het team in de keuken van Kabuki heeft de waarde van deze aardappel zeker ingezien en het verwerkt in dit schitterende gerecht. Het resultaat was verbluffend. Mijn complimenten aan de chef! Dit gerecht is een ware smaakexplosie en laat zien hoe lokale producten op sublieme wijze kunnen worden geïntegreerd in culinaire hoogstandjes. Mijn complimenten!

Vers uit zee, dat proef je

Het grote voordeel van het runnen van een goed restaurant op een eiland is dat je altijd verse vis en zeevruchten tot je beschikking hebt. De chefs in de keuken van Kabuki Gran Canaria moeten elke dag weer genieten van het werken met zulke prachtige producten. Hun glimlach weerspiegelt zich in de borden vol heerlijke hapjes die je als gast voorgeschoteld krijgt.

Neem bijvoorbeeld de flinterdun gesneden witvis. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een showcase van de culinaire vaardigheden in de keuken. De presentatie is een kunstwerk op zich, en bij de eerste hap proef je direct de versheid en kwaliteit van de ingrediënten. Het is duidelijk dat de chefs hun passie en vakmanschap in elk gerecht stoppen.

Kabuki biedt een eetervaring die je zintuigen prikkelt en je smaakpapillen verwent. Het is een genot om te zien hoe de liefde voor verse vis en zeevruchten zich vertaalt naar zulke prachtige en smakelijke creaties. Ik kreeg er gelijk inspiratie door voor een eigen gerecht met daarin vis uit de Noordzee als hoofdrolspeler.

Voor wie is Kabuki, Gran Canaria geschikt?

Liefhebbers van excellent eten komen hier volledig tot hun recht. Dit is ‘fine dining’ in zijn optima forma. Hier ga je heen om een avond te genieten van bijzondere sushi, prachtige sashimi en verrassende Japanse gerechten.

Door de bijzondere locatie hangt romantiek hier in de lucht. Dit is daarom ook een perfecte plek om elkaar heerlijk verliefd in de ogen te kijken. Verliefd op elkaar, verliefd op het eten. Na het diner wandel je samen arm in arm nog over de boulevard en je hebt een avondje waar je nog lang over na zal dromen.

De combinatie van de prachtige omgeving en het heerlijke eten zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Kabuki Gran Canaria biedt niet alleen een culinair hoogstandje, maar ook een visueel spektakel dat je niet snel zult vergeten. Een aanrader voor iedereen die van schoonheid en smaak houdt!