De naam van de handroll zegt het al: Het is niet alleen met de hand gemaakt, maar je kunt het ook met de hand eten! Eetstokjes en vooral mes en vork gebruik je uiteraard niet voor temaki sushi. Omdat het geheel met zeewier is bedekt en de vorm van een hoorntje heeft, is het eenvoudig om het met je handen te eten.

Als het goed bereid is, zal het geheel ook niet kruimelen of uit elkaar vallen als je er een hapje van neemt, vooral als de nori zeewier nog lekker knapperig is en gemakkelijk breekt.

Doop je temaki voorzichtig in de sojasaus en geniet ervan.